Podemos afirmar categoricamente que couve é tudo de bom para a saúde. E quando falamos em dieta Detox, sucos Detox, etc., a couve ocupa papel principal. Além de ser ultra rica em fibras, o vegetal é excelente fonte de minerais essenciais como o cálcio, ferro, iodo, magnésio e fósforo, e vitaminas fundamentais como A, C..